Dahlem: Sternekoch in der Schulküche
Veröffentlicht: Montag, 14.10.2024 15:57
Ganz schön wuselig war es in der Küche der katholischen Grundschule in Dahlem, denn da wurde zusammen mit Sternekoch Stefan Marquard gekocht. Bei dem Projekt "Sterneküche macht Schule" geht es um gesundes, leckeres Schulessen.
Mit roten Schürzen ausgestattet waren die Schülerinnen und Schüler sehr fleißig, denn es ging um vegane Bolognese. Dazu musste geschnippelt, umgerührt und natürlich abgeschmeckt werden. Der Sternekoch war währenddessen immer dabei und gab wichtige Tipps. Zum Beispiel müssen die vier S beachtet werden - Essen soll laut Marquard also "süß, scharf, sauer und salzig" sein.
Bei dem Projekt sollen nicht nur die Kinder viel Spaß haben, sondern das Koch-Team soll auch Hilfe dabei bekommen, wie das Schulessen zukünftig gesund, lecker und auch kostengünstig zubereitet werden kann. Der DRK-Kreisverband Euskirchen ist Träger der offenen Ganztagsschule.
Unterstützt wird das Projekt von der Knappschaft Krankenkasse. Mehr als 150 Schulen hat der Sternekoch schon besucht und er ist noch länger unterwegs. Die Schulen können sich für das Projekt bewerben. Hier gibt es mehr Infos.
