Vorlaufbetrieb an neuer Molkerei in Obergartzem

Die neue Hochwald-Molkerei ist zwar noch nicht fertig. Einzelne Teile haben aber schon den Betrieb aufgenommen.

Veröffentlicht: Freitag, 05.11.2021 05:27

Auch die erste Milch haben Landwirte schon angeliefert. In Obergartzem entstehe die modernste Molkerei Europas, sagt das Unternehmen selber. Im Januar soll der kommerzielle Betrieb starten.

Rund 800 Millionen Liter Milch pro Jahr soll die Molkerei verarbeiten. Schwerpunkt seien nach eigenen Angaben lange haltbare H-Produkten wie H-Milch oder H-Sahne.

Die Corona-Pandemie und die Flutkatastrophe haben die Bauarbeiten an der Molkerei nach Hochwald-Angaben nicht durcheinander gebracht. Man liege voll im Zeitplan.