Rezepte ohne Alkohol
Apfelpunsch
Ihr braucht:
1 Liter Apfelsaft, am besten naturtrüb
4 Zweige frische Minze
1 Messerspitze Nelkenpulver
1 Zimtstange
1/4 Teelöffel Kardamom
Zubereitung:
Apfelsaft erhitzen - im Topf oder in der Mikrowelle. Minze und Gewürze hinzugeben und nochmal erwärmen - Prost!
Adventspunsch
Ihr braucht:
3 Beutel Früchtetee+ 500 ml kochendes Wasser
200 ml Kirschsaft
100 ml Orangensaft
1 Orange, ungespritzt
1 Stange Zimt
Honig zum Süßen
Zubereitung:
Früchtetee nach Anleitung ziehen lassen und eine Zimtstange hinzugeben. Orangen- und Kirschsaft in einen Topf geben und erwärmen - nicht kochen! Teebeutel rausnehmen, Tee und Saft mischen und mit Honig süßen, mit einer Orangenscheibe pro Glas dekorieren.
Eierpunsch
Ihr braucht:
200 ml Milch
etwas Wasser
1 Spritzer Zitronensaft
1 Eigelb
1 Esslöffel Zucker
Orangenschale
Lebkuchengewürz
nach Bedarf Sprühsahne
Zubereitung:
1 Eigelb und 1 Esslöffel Zucker cremig rühren. Die Milch dann mit ein bisschen Wasser, Zitronensaft, Orangenschale und Lebkuchengewürz in einen Topf geben und aufkochen. Anschließend über das Eigelb geben und nochmal aufschlagen. Nach Bedarf mit Sprühsahne dekorieren.
Rezepte mit Alkohol
Glühbier
Ihr braucht:
1 Liter dunkles Bier
500 ml Kirschsaft oder Holundersaft
50 g Zucker oder Honig
10 Nelken
4 Stück Kardamom
2 Zimtstangen
2 Scheiben frischen Ingwer
1 Vanilleschote
Teesäckchen
Zubereitung:
Das braucht ein bisschen Vorbereitung - ihr vermengt die Gewürze, schneidet die Vanilleschote auf und gebt alles zusammen in ein Teesäckchen. Das kommt anschließend in einen Topf zusammen mit dem Bier und wird erwärmt. Dann kommt der Zucker oder der Honig dazu. Das Ganze 20 Minuten ziehen lassen. Danach mit dem Kirschsaft mischen und servieren.
Heißer Hugo
Ihr braucht:
1,5 Liter trockenen Weißwein
350 ml Holunderblütensirup
8 Zweige Minze
1 Limette
Zubereitung:
Die Schale von der Limette abreiben und zur Seite legen. Alle anderen Zutaten zusammen in einen Topf geben und erhitzen. Anschließend die Limettenschale hinzugeben und ggf. mit Limettenscheiben servieren.
Glühgin
Ihr braucht:
350 ml Apfelsaft
4 cl Gin
8 Nelken
3 Orangen
2 Zimtstangen
Ingwer
1 Orange
Zubereitung:
Die Schale einer Orange abreiben und zur Seite stellen. Alle Orangen auspressen. Anschließend den Orangensaft mit dem Apfelsaft, den Zimtstangen, den Nelken und der Orangenschale in einem Topf erwärmen. Etwa drei Zentimeter Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit in den Topf geben. Die Zutaten etwa 15 Minuten ziehen lassen. Danach abgießen, pro Glas etwa 2 cl Gin hinzugeben und mit Orangenscheiben servieren.
Glüh-Aperol
Ihr braucht:
200 ml Weißwein
100 ml Apfelsaft (trüb)
60 ml Aperol
20 ml Mangosirup
1 Orange (ungespritzt)
Zubereitung:
Orange zur Seite legen, alle anderen Zutaten kommen in einen Topf und werden erwärmt, aber nicht gekocht. Anschließend mit Orangenscheiben servieren.