Ein Ruhetag mehr, abends früher geschlossen, Übernachtungen nur noch für mehrere Tage am Stück. Der Fachkräftemangel stellt das Gastgewerbe im Kreis Euskirchen vor einige Herausforderungen. Das hat Folgen für die Gäste, aber auch für verbliebene Mitarbeiter und die Inhaber.
Neuer Berufszweig soll im Sommer starten
Der Tisch, an dem alle Beteiligten gesessen haben, ist groß gewesen. Neben der Nordeifel Tourismus sind der Hotel- und Gaststättenverband, die Nordeifel Werkstätten, die IHK, Agentur für Arbeit, das Berufskolleg Eifel und zum Beispiel das Berufs-Bildungszentrum Euskirchen mit im Boot, teilt die Nordeifel Tourismus GmbH mit.
Ihre Idee: Menschen mit Einschränkungen sollen hier bei uns zu Fachpraktikern ausgebildet werden. Die Beteiligten sind überzeugt, dass Menschen mit Einschränkungen ein großes Potenzial für das Gastgewerbe bieten.
Sie könnten dann flexibel in den Betrieben mitarbeiten. Etwa im Küchen-Service, im Zimmerservice oder auch beim Einkauf. Die Beteiligten suchen jetzt genügend Betriebe, die mitmachen, um dafür nächstes Jahr einen eigenen Ausbildungsgang am Berufskolleg Eifel anbieten zu können.
Auch finanziell können die Betriebe profitieren, sagt die Nordeifel Tourismus. Denn es kann Ausbildungsprämien für sie geben.