Mitarbeiterschwund in der Gastronomie
Die Gastro-Betriebe im Kreis Euskirchen leiden unter Personalmangel. Viele Mitarbeiter haben sich während der Corona-Pandemie umorientiert und arbeiten jetzt meist für mehr Geld in anderen Berufen. Das berichtet die Gewerkschaft NGG.
Veröffentlicht: Mittwoch, 07.07.2021 08:08
Demnach haben im vergangenen Jahr insgesamt 500 Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte ihren Betrieb verlassen – das ist jeder fünfte Beschäftigte der Branche. Die Gewerkschaft geht davon aus, dass sich dieser Trend in diesem Jahr noch verstärkt hat. Viele der Betroffenen konnten sich laut NGG mit dem Kurzarbeitergeld nicht mehr über Wasser halten und arbeiten jetzt für mehr Lohn in Supermärkten oder in Büros. Ausgerechnet während der Sommersaison fehle einem Großteil der Betriebe nun das Personal, um die Gäste bedienen zu können.